چگونه باریستا شویم

برای تبدیل شدن به باریستا به هیچ صلاحیت رسمی نیاز ندارید. در بیشتر موارد ، باریستاها دانش خود را در محل کار توسعه می دهند. ممکن است شما به عنوان یک قهوه ساز خردسال کار خود را شروع کنید یا به عنوان سرور در یک کافه کار کنید که می توانید از رئیس Barista یاد بگیرید.

یک کار سطح پایین را در یک کافه یا سایر مراکز پذیرایی پیدا کنید و تا آنجا که می توانید از رئیس Barista در هنگام کار در آنجا بیاموزید.

کام خود را توسعه دهید تا یک متخصص قهوه شوید. تا آنجا که ممکن است قهوه را بو و مزه کنید.

شما می توانید برای ایجاد دانش کسب شده در محل کار ، مثلاً دوره کوتاه یا گواهینامه ارائه شده توسط یک مسسه آموزشی ، TAFE یا تولید کننده قهوه ، آموزش اضافی را انتخاب کنید.

بسیاری از باریستاها صاحب کافی شاپ یا کافه خود می شوند. اگر این چیزی است که می خواهید دنبال کنید ، بهتر است قبل از شروع به کار در کسب و کار خود ، آموزش های اساسی کسب و کار را ببینید.

باریستا بودن چگونه است؟

باریستاها نوشیدنی های مبتنی بر قهوه را تهیه ، تهیه و سرو می کنند. آنها معمولاً در قهوه خانه ها ، کافه ها و رستوران ها کار می کنند. باریستاها عشق خود به قهوه را با هیجان کار در نقش سریع مشتری پشتیبانی می کنند.

وظایف و وظایف
درک تکنیک های تهیه قهوه و قهوه.
تهیه قهوه و سایر نوشیدنی های مبتنی بر قهوه.
تمیز نگه داشتن وسایل و تجهیزات.
آموزش کارکنان در مورد قهوه و آموزش نحوه استفاده از تجهیزات برای اطمینان از همیشه بالا بودن استانداردهای قهوه سازی.

https://www.seek.com.au/career-advice/job-hunting

آموزش کافی شاپ و باریستا

با دوره های آموزش کافی شاپ و باریستا  ،  خدمات ما درآکادمی آموزشی ژینو آشنا شوید :

آموزش کافی شاپ ، آموزش باریستا و راه اندازی

آموزش ۰ تا ۱۰۰ باریستا و بارتندری (کافی شاپ) در محیط کافه به صورت کاملا عملی زیر نطر اساتید دارای مدرک بین المللی با سابقه آموزش بیش از ۹۰۰ هنرجو موفق

مراحل شروع کلاس آموزش کافی شاپ

• ملاقات و آشنایی با نحوه آموزش
• رزرو و قرارداد
• شروع آموزش
• پشتیبانی و رفع اشکال

 

آموزش کافی شاپ

همه چیز درباره کافی شاپ

بسیاری از افراد دست به راه­ اندازی کافی شاپ می­زنند بدون اینکه اطلاعات کافی در این زمینه داشته و بدانند که چطور باید این کار را انجام دهند و بخش اعظم کار خود را به دست شانس می­سپارند که اگر بخت یار نباشد نا امیدی و شکست خیلی زود رقم می­خورد. آموزش کافی شاپ می­تواند فرصت­های شغلی بسیاری را در پیش روی شما قرار دهد و گام­های شما را در این راه محکم­تر و مطمئن­تر کند.

بهترین قهوه ­ها از نظر کیفیت می­توانند توسط بارتندری که به‌خوبی آموزش ندیده و انگیزه کافی ندارد به‌راحتی خراب شود. درنتیجه برای موفقیت و سودآوری باید استاندارهای جهانی را دانسته و آن­ها را رعایت کرد.

دوره آموزشی درست

آموزش درست کردن قهوه یک چیز است و اینکه شما باید کارکنان خود را آموزش دهید تا در مورد کارشان اطلاعات کافی داشته باشند، یک چیز دیگر است. یک اشتباه رایجی که در کافی شاپ داری رخ می­دهد مدیرانی هستند که دید روشنی ندارند.

اگر قصد دارید کافی شاپ راه ­اندازی کنید باید به‌خوبی بدانید که چه چیزی نیاز دارید، از چه عواملی باید دوری کنید و به‌طور کلی هدف روشنی را برای خود پیدا کنید. یک کافه سطح بالا در مقابل یک کافی شاپی که در شهر کوچکی قرار دارد یادگیری­ های متفاوتی خواهد داشت

شناخت جوانان جامعه و علایق آن­ها در این راه کمک بزرگی برایتان خواهد بود. ایجاد فضای دل‌نشین و خوشایند موجب می­شود تا کافی شاپ شما طرفداران بیشتری پیدا کند. بنابراین راه­های متفاوت و جدید برای جذب مشتری استفاده کنید و از کارهای جدید واهمه نداشته باشید. تکرار راهی که سال­هاست دیگران آن را رفته­اند کار هوشمندانه­ای نخواهد بود. راهی جدید برای جذب مشتری انتخاب کنید و برند خود را بر آن بزنید.

لباس­­های فرم مناسبی برای کارکنان خود انتخاب و تهیه کنید. یکدست بودن پوشش کارکنان شما جلوه­ای خاص و شایسته­ در نظر مشتریان به وجود خواهد آورد. البته تمیز بودن لباس­های فرم را فراموش نکنید، همیشه و در همه حال باید پاکیزه و آراسته در محیط کار باشید.

کیفیت و رضایت مشتری

قانون اساسی در کافی شاپ این است قهوه و یا دیگر نوشیدنی­ها که سرو می­کنید باید طعم و مزه عالی داشته و مصرف کننده قادر به درک کامل طعم آن باشد. حتماً آموزش کافی شاپ را برای کارکنانی که استخدام می­کنید در نظر داشته باشید و یا از افراد حرفه­ای و با تجربه در این زمینه استفاده کنید. هرچه دانش و کیفیت شما بهتر باشد موفقیت شما نیز بهتر خواهد بود.

علاوه بر آموزش نوشیدنی­ها راه ارتباط با مشتری را نیز به کارکنان خود آموزش دهید. برخورد شما در جلب مشتری نکته بسیار مهمی است که نباید از آن صرفه نظر کرد. اگر به­ خوبی مشتری

مداری نکنید  تجارت خوبی نخواهید داشت خصوصاً در تجارت کافی شاپ که ارتباط با مشتری بسیار زیاد است.

در صنعت کافی شاپ و قهوه، رضایت مشتری همراه با کیفیت خوب است و کلید کیفیت، آموزش درست است. این امر به‌خصوص برای کافی شاپ­ها که یک تجارت تکراری هستند بسیار مهم است. به یاد داشته باشید که هر مشتری جدید سرمایه شما در بازاریابی  کارتان خواهد بود.

آشنایی با دستگاه ­ها و نحوه کار آن­ها

دستگاه­ های متفاوتی در کافی شاپ­ها مورد استفاده قرار می­گیرند که هرکدام نحوه کارکرد و نگه­داری خاص خود را دارند قبل از شروع به کار در آموزش کافی شاپ خود باید کار با این دستگاه­ها را با تمام جزئیات یاد بگیرید که در زما­ن­های مورد نیاز خصوصاً وقت­هایی که شلوغ هستید به‌راحتی و با چشم بسته بتوانید با آن­ها کار کنید.

علاوه بر کار کردن با دستگاه­ها نحوه تمیز کردن آن­ها را نیز باید فرابگیرید که اگر به ­درستی این کار را انجام ندهید می­تواند هزینه­ های بسیار زیادی برای شما به همراه داشته باشد.

دستگاه­ های مختلفی در کافی شاپ مورد استفاده قرار می­گیرد که نحوه کار و نگه­داری آن را باید به­خوبی آموزش ببینید.

اصول طراحی و دیزاین

دیزاین نوشیدنی­ها و بشقاب سرو آن­ها در جلب نظر مشتریان تأثیر بسزایی دارد در دنیای امروز ایده­ ها برای طراحی کم نیست. البته که این کار چندان سخت به نظر نمی­رسد اما کار هرکسی نبوده و انجام آن نیاز به آموزش کافی شاپ و تمرین­های بسیار دارد. اصول طراحی یکی از مهارت­هایی است که برای بارتندر حرفه­ ای بودن باید در آن تخصص داشته باشید.

اصول طراحی و دیزاین از اصلی ترین نکاتی است که باید آن را فرابگیرید

بهداشت

بهداشت و تمیزی محیط شما در جذب مشتری مؤثر خواهد بود. تصور کنید که خود مشتری بوده و می­خواهید در کافی شاپی نوشیدنی میل کنید. تا چه اندازه بهداشت مکان برایتان مهم است؟ اگر به این نکته مهم و بدیهی به‌درستی دقت نکنید می­تواند در نظر مشتری زننده بوده و آن­ها را از کافی شاپ شما دور کند. تا جای ممکن از ظروف یک‌بار مصرف استفاده کنید که هم بهداشتی ­تر بوده و استفاده از آن­ها آسان­تر است.

 

کافی من

فیلم کافی من

کافی من دنیای خارق العاده قهوه های خاص و طولی را که یک مرد برای نیروانا قهوه به آن خواهد رفت ، کشف می کند. این سفر بیننده را از مزرعه به جام ، به ارتفاعات گیج کننده رقابت بین المللی می برد ، جایی که ساسا به هر قیمتی برنده خواهد شد ، حتی اگر این امر به قاچاق شیر استرالیا از طریق آداب و رسوم ایالات متحده نیاز داشته باشد تا مشخصات کامل عطر و طعم را بدست آورد.

اساسا ، یک مهاجر از بوسنی جنگ زده ، هنگامی که برای اولین بار در سال 1996 به استرالیا نقل مکان کرد ، با نمایندگی از کشور جدید خود در بازی های المپیک 2000 سیدنی ، تحسین بین المللی از نوع دیگری را یافت. ملاقات با قهرمانانی مانند کتی فریمن طعم پیروزی را به ساسا می داد که تا 15 سال بعد با او زندگی می کند ، زمانی که او رقبای 52 کشور را برای کسب عنوان قهرمانی جهان در سال 2015 باریستا (WBC) در سیاتل - المپیک قهوه ، از رده خارج کرد.

تا به امروز ، کافی من در بیش از 350 مکان در 55 کشور و بالاتر نمایش داده شده و به 12 زبان ترجمه شده است.

ای ام دی بی فیلم کافی من

کافی شاپ (هلند)
از ویکیپدیا، دانشنامه آزاد
برای جستجو به ناوبری بروید
این مقاله در مورد مmentsسسات فروش حشیش است. برای مراکز مصرف قهوه ، به قهوه خانه مراجعه کنید.

کافی شاپ در آمستردام ، هلند
بخشی از یک سریال در
حشیش
حشیش
هنرهای فرهنگی
[نمایش]
شیمی [نمایش]
مصرف [نمایش]
اقتصاد [نمایش]
جلوه ها [نمایش]
فرم ها [نمایش]
قانون [نمایش]
[نمایش] منطقه ای
انواع [نمایش]
مرتبط [نمایش]
 پورتال شاهدانه
Esculaap4.svg پورتال پزشکی
Veranotrigo.jpg پورتال کشاورزی
vte

Grasshopper یک کافی شاپ حشیش سابق در مرکز شهر آمستردام ، هلند است.

مجوز کافی شاپ

دیوار خارجی یک کافی شاپ در شهر گرونینگن هلند. ملکه الیزابت دوم ، ملکه بئاتریکس ، هو جینتائو ، دیمیتری مدودف ، باراک اوباما ، آنگلا مرکل و سیلویو برلوسکونی به تصویر کشیده شده اند.

یک کافی شاپ در ماستریخت.

یک کافی شاپ در اوترخت
در هلند ، کافی شاپ ها موسساتی هستند که فروش حشیش برای مصرف شخصی توسط مردم توسط مقامات محلی تحمل می شود. [1]

طبق سیاست های دارویی هلند ، فروش کافی در محصولات حشیش توسط کافی شاپ های مجاز مجاز است. اکثر اینها همچنین نوشیدنی و غذا سرو می کنند. کافی شاپ ها مجاز به ارائه الکل یا سایر مواد مخدر نیستند و اگر مشخص شود که داروهای نرم به خردسالان ، داروهای سخت یا الکل می فروشند خطر بسته شدن آنها وجود دارد. ایده صدور مجوز برای فروش حشیش در دهه 1970 به منظور صریح و جدا نگه داشتن داروهای سخت و نرم مطرح شد.

یک قاضی هلندی به عنوان بخشی از محدودیت هایی که در سال 2012 اعمال شد ، قانون منع ورود گردشگران به کافه های حشیش را صادر کرد. [2] شوراهای شهر می توانند انتخاب کنند که آیا این ممنوعیت را اجرا کنند یا خیر. این ممنوعیت فقط توسط چند شهرداری در جنوب هلند اجرا می شود.

شورای شهر در ماستریخت به گردشگران اجازه می دهد تا از کافی شاپ ها بازدید کنند ، اما همه به جز یکی توافق داوطلبانه انجام داده اند که فقط به افراد محلی اجازه می دهد ، ساکنان محلی به عنوان کسی که در شعاع 150 کیلومتری زندگی می کند تعریف شود (مردم محلی از بلژیک و آلمان هنوز مجاز هستند). این ممنوعیت در شهر آمستردام و بیشتر مناطق دیگر هلند اجرا نمی شود. [3]

آموزش کافه

آموزش کافه

سیاری از افراد قصد دارند کافه راه اندازی کنند بدون اینکه بدون ابنکه اطلاعاتی در زمینه کافه، کافه داری و کافی شاپ داشته باشند و بدانند که چطور باید این کار را انجام دهند آموزش کافه می­تواند فرصت­های شغلی بسیاری را در پیش روی شما قرار دهد و گام­های شما را در این راه محکم­تر و مطمئن­تر کند.

بهترین قهوه ­ها از نظر کیفیت می­توانند توسط باریستایی که به‌خوبی آموزش ندیده و انگیزه کافی ندارد به‌راحتی خراب شود. درنتیجه برای موفقیت و سودآوری باید قهوه ها ، بار سرد ، بار گرم ، تعدادی از غذاهایی که مناسب برای این صف است را آموزش ببینید.

دوره آموزشی  مناسب

آموزش درست ببینید و به کارکنان خود نیست به خوبی آموزش دهید. یک اشتباه رایجی که در کافه داری رخ می­دهد مدیرانی هستند که دید باز و روشنی ندارند.

اگر قصد دارید کافه راه ­اندازی کنید باید بدانید که چه چیزی نیاز دارید، از چه مواردی باید دوری کنید و به‌طور کلی هدفی مشخص را برای خود در نظر بگیرید. یک کافه سطح بالا در مقابل یک کافه که در شهر کوچکی و سطح پایین تر قرار دارد یادگیری­ های متفاوتی خواهد داشت.

شاخت دستگاههای متفاوت موجود در کافه

دستگاه­ های متفاوتی در کافه ها وجود دارد و استفاده می شود  که شما باید قبل از شروع به کار در آموزش کافه خود باید کار با این دستگاه­ها را  یاد بگیرید که در زما­ن­های که شلوغ هستید به‌راحتی بتوانید با آن­ها کار کنید.

آموزش دیزاین نوشیدنی و غذاهای کافه

ایده های برای طراحی و دیزاین ظرف غذا و نوشیدنی کم نیست سعی کنید با گذراندن دوره های آموزش کافه آنها را بیاموزید. شاید این دیزاین ها آسان به نظر بیایند اما با آموزش آن می توان به راحتی و در ساعات شلوغ این طرح ها را به راحتی پیاده کرد. اصول طراحی یکی از مهارت­هایی است که برای حرفه­ ای بودن باید در آن تخصص داشته باشید.